山梨県の郷土料理『ほうとう』を食べてきました
ブログにご訪問頂き、ありがとうございます。
はなです。
先日からの続きです。
緊急事態宣言も、東京都のリバウンド防止措置も解除され、先週末は山梨県にある河口湖音楽と森の美術館に行ってきました。
もちろん、せっかくの山梨県ですから美味しいものも堪能します。
ということで、郷土料理のほうとうを食べてきました。
ほうとうとは？
小麦粉の平べったい麺に、かぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜などの具材を加えて、味噌仕立て、または醤油仕立ての汁で煮込む郷土料理です。
古くは戦国武将、武田信玄が陣中食にしていたとも言われているそうです。
ちなみに、鶏肉や豚肉が入るのは観光客を狙ったもので、本来は動物性のものは入らないようです。
ほうとう不動
そんな訳で、ほうとう不動河口湖北本店に行ってきました。
ホールのような広い店内。
団体客も入るようです。
こちらのお店、ほうとうは1種類のみ。
他は、馬刺し、お稲荷さん、もつ煮、漬物盛り合わせ、がありました。
優柔不断な私も、迷わなくていいですね。
幅広の麺に、カボチャに玉ねぎ、キャベツ、なめこ、人参に油揚げ。
大きな鉄なべに入って提供されます。
熱々で美味しかったです。
個人的に、麺はもう少し固めが好きかなぁ？
ほうとう不動 河口湖北本店の情報
営業時間：午前11時 〜 午後8時
客席数：300席
住所：山梨県南都留郡富士河口湖町河口707
tel：0555-76-7011
上記の本店のほかに、河口湖南店、河口湖駅前店、東恋路店があります。
高速道路からの富士山
おまけの写真です。
先日の美術館の記事では、川口湖畔からの富士山の写真をご紹介ました。
こちらは、中央道を移動中の車窓から見えた景色です。
富士山、やっぱり厳かで存在感がありますね。
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